剧组是香饽饽

为了取得更细致、更有亲和力的电影效果，《叶问前传》选择了实地外景为主的拍摄方式。对于制片人、场务和会计来说，这有点意味着“噩梦”——《叶问前传》剧组人数超过了100人，包括演员、动作、特技、摄影、工程、道具、服装、化妆、茶水、车队、保安的各路人等，在短短十几天内转战几地，单是解决吃住行，就已经够伤脑筋。

业内人士介绍，像《叶问前传》这样的剧组人数已经不算多。如果是在野外拍摄的大型古装战争片，剧组人数要大幅增加，对地方环境的改变压力也高得多，“单是建立流动厕所，还有野外炊事，就是一项大工程。”

在导演们的心目中，道具是否容易找到，也是他们考虑外景地的因素。有意思的是，这些道具还包括群众演员（临记），也就是“活动道具”。不同的临记有不同的价钱，能说上一句台词的大概能有30元/天的报酬（包饭），其余的大概是10元/天左右，如果一个导演要拉上一群学生或者军人到遥远的戈壁拍个戏，交通费用也不能不考虑。事实上，没有地方的支持，就没有导演们天马行空的外景发挥空间。在佛山罗村，冼国林曾经看上了一个古色古香的祠堂，但由于当地不允许剧组改变其格局，剧组只得转投佛山祖庙、佛山精武会馆和广州南沙博物馆。

导演叶伟信曾经反对在佛山精武会馆拍摄，因为那是一栋过于陈旧的建筑物。后来，馆方提出允许剧组把会馆从内到外装修一遍，这实际上把剧组拉到了会馆去拍摄。如今拍摄已经结束，就像南沙博物馆和佛山祖庙所做的一样，精武会会长梁旭辉还不忘在会馆里标明：“此为《叶问前传》主要取景景点。”

冼国林形容，他使用这些历史文化场地做外景，获得了地方政府“最高效率的支持”。从申请到批核，从市一级到区一级文化部门，整个过程不到两天就已经走完。一些佛山居民则对记者说，如果不造成对古迹的破坏，在文物单位拍摄关于本地的电影，“时间不长的话还可以接受”。

政府的支持还不仅仅是审批。在地方拍戏，剧组们通常会招来大批好奇的群众，没有公安力量的介入，单靠剧组的保安人员往往难以应付。《叶问前传》就遇到过这样的麻烦：在佛山精武会馆附近拍摄时，不断有机灵的观众伪装成工作人员进入片场，导致一场女主角在地上打滚的戏足足拍了三十多次。

为了拍摄顺利，佛山市政府将精武会馆封了六天，而南沙博物馆则允许剧组把其牌匾换成“咏春会馆”，并搭建一个外景用的厨房。各个景点的游客，直接由政府安排的保安人员阻隔。“如果没有这些措施，我都不知道这部戏在外景地要拍到什么时候。”冼国林说。

对剧组们积极支持的另一个内地城市是杭州。在去年年末，杭州市文化创意产业办公室提出了初步设想，该市推出“外景地杭州”计划，准备低价甚至免费吸引国内外影视制作企业来杭州拍摄影视作品。

最新的加入者是张掖丹霞地质公园。在《三枪拍案惊奇》上映之前，公园就已经用这样的语句来描绘当地的旅游前景：“小沈阳穿着红肚兜、粉褂子在丹霞风光中狂奔，孙红雷身着蓝紫色的铠甲在丹霞风光中一脸严峻，闫妮穿着水绿的罗裙在丹霞风光中高举手枪……丹霞地质公园无疑是这个冬天最为人关注的地方。”

保护与破坏

相对于地方对剧组们的热情，如何避免过多改变外景地的原貌，在中国内地反而成为了电影圈内自律与否的问题。

“其实大家都很明白，开山劈石太多会引来反感，另外是拍完以后一定要帮外景地恢复原貌。”冼国林说，“（佛山）政府没有给我们太多限制，大致是不要破坏公物，不妨碍周围人休息等等，因此更需要剧组人员自动自觉。”

《叶问前传》最后几天的外景拍摄，是在南海影视城进行的。对比起文化部门的宽松，这个人工外景地给了剧组更明确的限定：必须还原到与拍摄前一样的状态，还事先收取押金，在事后验收后方能退还。

对于场地提供方来说，他们面对的还原问题大概有几类：首先是大量的垃圾，尤其是饭盒这样的不可降解物；然后是搭建场景遗留的材料；接着是不可能带走的道具和耗材；最后是所有被移动的原物的归位。

“可能没有人会故意留下些难题，不过，单靠制片方的自觉，加上方法如果不当，谁能保证外景地原来的样子不能受到破坏呢？”负责与剧组对接的影视城张姓人员对记者说。

破坏的风险通常随电影的情节而变动。在影视城，细心的游客会发现有些建筑外还挂着一些隐蔽的铁钉，那是为了挂上油布，点燃后表现火灾场面而设，如果愿意出钱的话，一些特制的、可以直接烧毁的牌楼，更可以满足那些喜好火爆场面的导演。

对于剧组来说，为了做到拍摄场地的还原，必须得雇请工人，以及花耗精力把不能转移的遗留物品处理掉。送出去都没有要的东西，就只能就地销毁，再运送到附近的垃圾放置点。

按照知情人士对记者的形容，实际上一个电影剧组在外景地留下些什么，改变了些什么，甚至破坏了些什么，目前在内地仍然很难被监督。在香港，尽管政府鼓励电影业界到市区进行电影拍摄工作，但有严格的明细要求，从申请流程、拍摄细则到爆破场面等的监管一应俱全。

无线是电视台，与电影无关。一般电视制作的预算比较小，基本上都在现成的人工外景地拍摄，而一些规模较大的电视台，譬如CCTV和TVB都有自己的拍摄基地，里面从现代的医院到古代的茶楼，一应俱全。

《叶问前传》在广佛多个地方完成外景拍摄以后，给精武会馆等地方留下了大量的道具。除了坛坛罐罐，还有家具，甚至电影城乐于收藏的泡沫道具，这些大多数被各地取去，用作开发旅游的用途。精武会会长梁旭辉甚至挑选了一张沙发椅子，留在被剧组“全新装修”的会馆里面。

现在，冼国林的电影已经进入了后期的制作，他时不时会亲自到片厂去回味这些“原汁原味”的岭南外景。

影视取景两条路

外景拍摄，是电影制作的核心手段，指远离片厂的拍摄方式，也是衡量电影业水平的重要指标。一般而言，投资越大的电影，对外景制作的要求越高，所消耗的成本越大。这些要求包括：寻找实地外景（譬如山林湖泊文物古迹），自建外景，或者动用数码科技去营造虚拟的电影场面等等，前者消耗大量的人力物力，中者需要耗费建筑成本，而后者则需要聘请高科技公司运作。

租用影视基地，即是在现成的人工外景基地（影视城）进行外景拍摄，一般周围都有相对齐全的影视配套（道具、临时演员等）设施和生活条件，令剧组的拍摄成本降低。